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Presbyterianism    
n. 长老会制,长老派主义

长老会制,长老派主义



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    我看所有西餐名厨的视频(Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Heston Blumenthal) 都会在牛排下锅前撒盐而且只撒盐,然后等过热了就下锅。 所以说呢,牛排下锅前需要盐,但是不需要花时间腌。 橄榄油是另一样必要的,一般是加到锅里,不过下锅前抹在牛排上也没错。
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    Q2:不同材质的涂层有什么区别? 市面上绝大部分不粘锅用的都是PTFE涂层。 它的不粘性更好,但缺点是不耐刮擦和高温, 不能用铁铲和钢丝球,也不能高温干烧。 陶瓷涂层火起来很大一部分是之前杜邦事件闹的。 陶瓷涂层不含PTFE,就更不可能有PFOA,所以理论上相对安全环保。
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