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agar 音标拼音: ['egɚ] n. 海菜;紫菜;石花菜;细菌培养基 海菜;紫菜;石花菜;细菌培养基 agar n 1: any culture medium that uses agar as the gelling agent [ synonym: { agar}, { nutrient agar}] 2: a colloidal extract of algae; used especially in culture media and as a gelling agent in foods [ synonym: { agar}, { agar- agar}] agar \ a" gar\, n. [ See { agar- agar}.] 1. common shortened form of { agar- agar[ 2]}. Syn: gelose, agar- agar. [ PJC] 2. 1 any culture medium that uses agar as the gelling agent; -- used especially with a modifying prefix, as, EMB agar. The term is applied both to the dehydrated medium powder containing agar and to the gelatinous medium prepared from it. Syn: nutrient agar [ WordNet 1. 5 PJC]
Agar- agar \ A` gar- a" gar\, n. [ Ceylonese local name.] 1. A fucus or seaweed much used in the East for soups and jellies; Ceylon moss ({ Gracilaria lichenoides}). [ 1913 Webster] 2. A gelatinlike substance, or a solution of it, prepared from certain seaweeds containing gelose ( such as Ceylon moss, { Gracilaria lichenoides} or other seaweeds of the genera { Gelidium}, { Ceramium}, { Pterocladia}, and { Eucheuma}), and used for solidifying growth media in the artificial cultivation of bacteria, or as a gelling agent in foods; -- usually called simply { agar}, by abbreviation. Note: In composition it is predominantly a polysaccharide, and is not degraded by most bacteria. It thus almost completely replaced the earlier protein- based gelatins used for fixing bacterial colonies on culture plates, as the gelatins were often dissolved by the proteolytic enzymes common in bacteria. Syn: gelose, agar. [ Webster 1913 Suppl.] |
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