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  • Grasa de cerdo: la materia prima ideal para la industria
    La grasa de cerdo industrial es una materia prima versátil y altamente demandada en sectores como la alimentación, la cosmética, la nutrición animal y la industria química En Grupo AL S A S , somos proveedores especializados en grasa de cerdo de alta calidad , procesada bajo estrictos estándares de higiene, pureza y funcionalidad
  • Grupo AL | Importadores y comercializadores de materias primas cárnicas
    Grasa de cerdo: la materia prima ideal para aplicaciones industriales La grasa de cerdo industrial es una materia prima versátil y altamente demandada en la industria cárnica En Grupo Al somos proveedores especializados en grasa de cerdo de alta calidad
  • Grasa de cerdo - Grupo AL
    La grasa de cerdo es un subproducto clave en la industria cárnica, conocida por su versatilidad Derivada del tejido adiposo del cerdo, se clasifica según su ubicación en el animal
  • Blog | Grupo AL
    La grasa de cerdo industrial es una materia prima versátil y altamente demandada en la industria cárnica En Grupo Al somos proveedores especializados en grasa de cerdo de alta calidad Leer más
  • Productos - Grupo AL
    El tocino de cerdo o grasa de lomo (back fat) es la capa de grasa subcutanea que se encuentra en la parte superior del lomo del porcino Su importancia en la industria cárnica se debe a su alto contenido graso, su textura y su maleabilidad, lo que lo hace ideal para diferentes aplicaciones industriales
  • Tocino de cerdo Grasa de lomo Back fat - Grupo AL
    El tocino de cerdo o grasa de lomo (back fat) es la capa de grasa subcutanea que se encuentra en la parte superior del lomo del porcino Su importancia en la industria cárnica se debe a su alto contenido graso, su textura y su maleabilidad, lo que lo hace ideal para diferentes aplicaciones industriales
  • Punta de Chuleta de Cerdo, en los Porcionados Cárnicos.
    Tal como lo mencionamos en el blog “Grupo al, de la mano de los porcionados cárnicos”, la transformación de los distintos cortes de las proteínas cárnicas en pequeños filetes o porciones, se logra a través de sencillos procesos industriales, en los que la materia prima es sometida a cortes en dimensiones iguales o similares
  • El arte de producir una excelente tocineta. - Grupo AL
    La papada de cerdo es la parte del cuello del animal, que se caracteriza por tener una capa gruesa de grasa y una capa delgada de carne Es una materia prima muy apreciada por los tocineteros, ya que permite obtener tocineta de gran calidad, con alto rendimiento, sabor intenso y textura suave


















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