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  • トマトケチャップを創り出した日本人「蟹江一太郎」〜日本人 . . .
    トマトは南米のアンデス高原が原産で、16世紀にヨーロッパに伝えられましたが、初めは観賞用の植物として広まりました。それが食用として栽培されるようになるのは、18世紀半ばごろだといわれています。日本には江戸時代中期
  • 日本初のトマトケチャップができるまで、カゴメ創業者が変え . . .
    日本で初めて作り出したのは、カゴメ創業者蟹江一太郎氏だ なぜエヌビディアは覇者になれた？ 無名だったジェンスン・ファンをTSMCが認めたワケ 知られざる「エヌビディア帝国」の“始まり”、倒産危機救った「日本人」は何をした？ 蟹江氏は1875年、現在の愛知県東海市で父・武八、母・やすの長男として生まれています。 生家は佐野といい、18歳の時に蟹江家の婿養子となっています。
  • トマトケチャップをかたわらに、提携50年│生活クラブ生協連合 . . .
    トマトケチャップの主原料は加工用トマトだ。日本における加工用トマト栽培の歴史は愛知県に始まる。1899（明治32）年、食品メーカー「カゴメ」の創業者、蟹江一太郎さんが東海市荒尾町（当時は知多郡荒尾村）でトマト栽培を始めた
  • トマトケチャップ発祥の地 - 発祥の地コレクション
    日本には，明治時代に大量に導入された西洋料理とともに伝わり，国産のケチャップとしては明治29年(1896) に この地 子安村で清水屋が製造しはじめたのが最初とされている。その間の事情は 下記の説明板に詳しく書かれている。その後
  • カゴメ トマトケチャップ ニッポン・ロングセラー考 - COMZINE by . . .
    市場規模はマヨネーズの方が大きいが、日本での歴史はケチャップの方が古い。キューピーが日本初のマヨネーズを発売したのは1925（大正14）年。対する日本初のトマトケチャップは、愛知県東海市を発祥の地とするカゴメが1908（明治
  • 食卓の人気者「ケチャップ」、トマトの歴史と共にニッポンで . . .
    1966年（昭和41年）世界で初めて、日本独自のチューブ入りトマトケチャップが誕生した。 キャップは片手で簡単に開けることができ、さらに次に出しやすいように容器を逆さに立てて保存することもできるようになった。 チキンライス、オムライス、そしてナポリタンなど、トマトケチャップを使う料理も増え始め、「ケチャップ」は日本の食卓に欠かせないものとなった。 蟹江さんは、自分の会社のマークに「籠の目」模様を使おうと、五角の星を商標として申請した。 「五角の星」は陸軍の象徴でもあり、西洋野菜を作るきっかけをくれた先輩への感謝を忘れないためだった。 その後、三角形を2つ重ねて丸で囲ったマークを考案、これが籠の編み目に似ているということで、取引先から「カゴメ印」と呼ばれるようになり、社名も「カゴメ」とした。
  • トマトケチャップが横浜発祥って本当？ - はまれぽ. com 神奈川県 . . .
    日本初のトマトケチャップは、新時代を象徴するかのごとくあらわれ、やがて歴史の波にもまれるようにして姿を消したのだった。 next page はまれぽ編集部のイチオシ
  • 1本のケチャップから、日本の農業を考える～国産トマトと歩ん . . .
    全国各地で育て、収穫している国産加工用トマト コーミの地元である愛知県をはじめ、生活クラブが青果で提携する茨城県の丸エビ倶楽部や北海道の産地まで、幅広い地域で加工用トマトを栽培しています。地に這うようにして育つ加工用トマト


















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