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  • 소비기한 표시제 준비 안내서 - 식품의약품안전처
    소비기한 표시제는 2023년 1월 1일부터 시행됩니다 - 시행일 이후 제조‧가공하거나 수입을 위해 선적하는 경우부터 적용됩니다 다만, 우유류 (냉장보관 제품에 한함)는 냉장유통환경 개선(10°C→5°C) 등을 위해 2031년 1월 1일부터 적용하게 됩니다 ᄋ 유통기한이 소비기한으로 변경됨에 따라 현행 유통기한 표시대상 제품은 소비기한 표시대상에 해당됩니다 소비기한 표시대상이 아님에도 불구하고 영업자가 자율적으로 추가 표시하는 경우에는 표시방법, 기한내 보관‧판매 등 관련 규정을 준수하여야 합니다 (날짜표시) 현행 유통기한 표시 방법과 동일합니다
  • 소비기한이란? 소비기한 표시제도 완벽정리
    소비기한 표시제는 2023년 1월 1일부터 시행되었으며 시행일 이후 제조·가공하거나 수입을 위해 선적하는 경우부터 적용됩니다 시행일 이전인 2022년 8월 11일부터 이미 선적용을 허용했기 때문에 일부제품에서는 소비기한을 바로 확인할 수도 있습니다 유통기한보다 섭취기한이 길어져서 오래된 식품을 먹게 될까 걱정됩니다 소비기한은 제품별 보존·유통 기준에서 허용하고 있는 온도 중에서 가장 가혹한 조건을 기준으로 실험한 결과 장보기 시간과 같이 통상적으로 발생할 수 이는 변수를 고려한 「품질 안전 한계 기간」에 보정해서 산출합니다
  • 소비기한 표시제 규정 상세설명
    ㅇ 소비기한은 소비자 중심의 표시제로써 식품의 맛‧품질 등이급격히변하는 시점을 설정실험 등으로 산출한 품질안전한계기간의 80~90%로 설정한 것이고, 유통기한은 영업자 중심의 표시제로서품질안전한계기간의 60~70%로 설정한 것입니다 * 예시 : 생면의 품질이 유지되는 기간이 10일이라면, 유통기한은 6〜7일, 소비기한은 8〜9일 → 제품별 정확한 기한산정은 설정실험 원칙에 따라 설정 ㅇ 그동안 소비자가 유통기한을 식품의 폐기시점으로 인식하거나, 일정기간 경과 제품은 섭취가 가능함에도 섭취 여부를 고민하는등 소비자 혼란이 있어 왔고,
  • 유통기한, 소비기한으로 바뀔 때 포장지에 어떻게 표시?
    2023년 1월 1일부터 소비기한 표시제가 시행됩니다 그 전(22년 12월 31일까지)에는 "유통기한"을 사용하게 되는데요 일반적으로 포장지 전면(주표시면)에 "유통기한 날짜"를 날인하게 되고, 후면(정보표시면)에 "유통기한 : 전면별도표기일까지"라는 문구를
  • 2024년 유통기한 → 소비기한 표시제도 변경 시행 ( 위반시 제제 . . .
    소비기한 표시제도는2024년 1월 1일부터 본격 시행되고 있습니다 식품을 제조·가공·소분하거나 수입을 위해 선적할 때 기존 유통기한 대신 소비기한을 의무적으로 표시해야 합니다 소비기한은 보관방법을 준수한 경우 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한입니다 유통기한과 소비기한을 구체적으로 보면 유통기한은 식품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 의미하며, 영업자 중심의 표시제로서 품질안전 한계기간의 60~70%로 설정되어 있습니다
  • 유통기한 대신 소비기한 표시, 어디서부터 어떻게 시작하죠 . . .
    오늘은 소비기한을 설정해야 하는 식품업체 입장에서 꼭 알아야 할 핵심 내용을 정리해드릴게요 소비기한이란? 소비기한은 ‘소비자가 해당 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 기한’입니다 과거엔 ‘유통기한’ 중심이었지만, 2023년부터 ‘소비기한 표시제’가 본격 시행되면서 이제는 ‘진짜 먹을 수 있는 기한’을 과학적으로 설정해야 합니다 즉, 소비자가 실제로 섭취하는 시점을 고려한 제도로 전환되고 있어요 소비기한 설정, 왜 필요할까요? 유통기한보다 긴 기한 설정이 가능해서 식품 낭비를 줄일 수 있어요 불필요한 폐기물이 감소되어 환경 보호에도 기여합니다 “이 날짜까지는 먹어도 돼!” 소비자 신뢰를 확보합니다
  • 소비기한 표시제 시행 및 표시방법
    소비기한 표시제 시행 및 표시방법 소비기한 표시제 시행으로 인한 가장 주목할 만한 긍정적 영향은 소비자 의식의 변화입니다 소비자들은 더 이상 유통기한만을 참고하는 것이 아니라 소비기한을 통해 더 안전하고 건강한 식품 소비를 실천할 수 있습니다
  • 소비기한 표시 방법 및 유통기한 소비기한 차이 3가지
    소비기한이란 식품을 섭취해도 건강, 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 소비 최종시한 입니다 쉽게 말해서 소비기한이란 소비자가 실제로 식품을 섭취할 수 있는 기한인 것입니다 식품이 제조된 후 유통기한을 거쳐서 소비자에게 전달된 후, 소비자가 소비해도 문제가 없는 기한인 것이죠 따라서 소비기한이란 소비자 중심의 표시제도라고 할 수 있습니다 식품의 맛, 품질 등이 급격히 변하는 시점을 산출한 품질안전 한계기간의 80~90%를 소비기한으로 설정했으니까요 예전엔 우리나라에서 소비기한 표시제도가 아닌 유통기한 표시제도를 시행했습니다


















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