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  • 番茄(茄科茄属植物)_百度百科
    番茄原产南美洲,最早是南美洲的野生浆果,人们认为其颜色鲜艳具有剧毒,视它为“狐狸的果实”,只用来观赏,最初传入中国时也是作为观赏植物,到19世纪中后期,中国人才开始吃番茄,并在上海等大城市开始大面积种植。
  • 番茄 - 維基百科,自由的百科全書
    在中國大陸,由於北方漢語的影響,番茄常被稱為「西紅柿」,意即「西方來的紅色柿子」,但僅是因為其外形像柿子,而非現代科學的分類。 而部分地區在口語上將番茄稱為「洋柿子」,或進一步簡稱「柿子」。
  • 小番茄熱量高嗎?一天可以吃多少?營養師:小番茄營養價值高
    Q6 小番茄跟大番茄差在哪? 營養價值一樣嗎? 兩者的總體營養價值差不多,只是小番茄密度高、皮多、甜度高,如果要補充茄紅素、維生素C、膳食纖維,小番茄略勝;但如果是煮湯、燉菜增加風味,大番茄多汁又方便,是更好的選擇。
  • 科普 | 番茄:从野生浆果到餐桌美味_腾讯新闻
    作为一种常见食材,我们经常会接触到番茄,在选择番茄时,我们应尽可能选择无农药化肥污染、无催熟剂处理、无基因改造的番茄,最好选择具有
  • 番茄的科普知识 - 知乎 - 知乎专栏
    番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill ),是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0 6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘…
  • 番茄-快懂百科
    番茄(拉丁学名:Solanum lycopersicum L ),别名西红柿、洋柿子、狼果、狼茄、番柿等,为茄科(Solanaceae)茄属(Solanum)一年或多年生草本植物;其原产于南美洲的秘鲁,后引入意大利、美国、老挝、中国等多个国家,现在世界范围内广泛栽培。
  • 食品百科全书 - 番茄
    他们在研究中将三组番茄样本加热至88℃,时间分别为2分钟、一刻钟和半小时。 研究人员将加热后的番茄与生的、未经加工的番茄进行比较发现,虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少,但与此同时,番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。
  • 番茄 - 中国百科网
    明末传入中国的茄果类蔬菜。即西红柿。因从域外新引进,果实外形似茄像柿,故名。又名番柿、西番柿、洋柿子等。 又称 西红杮、番柿、西番柿、洋柿子 所属专题 中国饮食文化 条目复制 (温馨提示:当前仅支持文字内容复制,图片、音视频等多媒体资源暂不支持复制功能。) ×





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